Využitie matematických modelov prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej kvality syrov z pohľadu rastu &-lt;i&-gt;Mucor circinelloides&-lt;/i&-gt;
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2022
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169971 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp89167 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20220604210425.7 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Boháčiková, Agáta |u 040270 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín |X 111691 |U C0270 |Y 686 |7 111691 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Predictive Modeling of Growth of Mucor circinelloides in Food: Improving the Microbial Quality of Cheeses |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Využitie matematických modelov prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej kvality syrov z pohľadu rastu &-lt;i&-gt;Mucor circinelloides&-lt;/i&-gt; |
| 260 | |c 2022 | ||
| 650 | 4 | |a Mucor circinelloides |2 slo | |
| 650 | 4 | |a radiálna dynamika rastu |2 slo | |
| 650 | 4 | |a prediktívna mikrobiológia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a radial growth dynamics |2 eng | |
| 650 | 4 | |a predictive microbiology |2 eng | |
| 650 | 4 | |a Mucor circinelloides |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Koňuchová, Martina |u 043360 |k Z3 |4 ths |U FCHPT Ústav biochémie a mikrobiológie |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín |X 58763 |U C3360 |Y 114 |7 A0000058763 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169971 | |