Porovnanie kvality mäsových výrobkov z veľkovýroby a z rodinnej farmy
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2023
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=162384 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Porovnanie kvality mäsových výrobkov z veľkovýroby a z rodinnej farmy
- Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti
- Korelácia spotreby mäsa a mäsových výrobkov a jej vplyv na vznik rakovinového ochorenia
- Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
- Porovnanie kvality hovädzieho mäsa slovenského pôvodu a z tretích krajín
- Vplyv suroviny - PSE mäsa- na kvalitu šunky
- PSE mäso - výskyt a charakteristika