Hodnotenie potenciálu strukovín ako zdrojov bielkovín pre potraviny na báze cereálií
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2024
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=177020 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Hodnotenie potenciálu strukovín ako zdrojov bielkovín pre potraviny na báze cereálií
- Inkorporácia lupiny do kompozitných múčnych zmesí
- Inkorporácia lupinovej múky do výrobkov na báze cereálií
- Využitie bielkovín izolovaných zo strukovín v potravinárskom priemysle
- Zvýšenie obsahu bielkovín v cestovinách náhradou semoliny strukovinovými múkami
- Pšenica špaldová – jej význam a využitie
- Možnosti zvýšenia obsahu bielkovín v cereálnych produktoch