Hodnotenie potenciálu strukovín ako zdrojov bielkovín pre potraviny na báze cereálií
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2024
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=177020 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Hodnotenie potenciálu strukovín ako zdrojov bielkovín pre potraviny na báze cereálií
- Inkorporácia lupiny do kompozitných múčnych zmesí
- Inkorporácia lupinovej múky do výrobkov na báze cereálií
- Využitie bielkovín izolovaných zo strukovín v potravinárskom priemysle
- Zvýšenie obsahu bielkovín v cestovinách náhradou semoliny strukovinovými múkami
- Pšenica špaldová – jej význam a využitie
- Možnosti zvýšenia obsahu bielkovín v cereálnych produktoch