Možnosti využitia čistých kultúr Saccharomyces boulardii vo vinárstve

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Dujčáková, Klára (Autore)
Altri autori: Furdíková, Katarína (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: 2024
Soggetti:
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=168831
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp99332
003 SK-STU
005 20240622210848.8
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Dujčáková, Klára  |u 044000  |k Z4  |4 aut  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav biotechnológie  |X 116088  |U C4000  |Y 102  |7 116088 
242 0 1 |a Potential use of pure cultures of Saccharomyces boulardii in winemaking  |y eng 
245 1 0 |a Možnosti využitia čistých kultúr Saccharomyces boulardii vo vinárstve 
260 |c 2024 
650 4 |a probiotické nápoje  |2 slo 
650 4 |a Saccharomyces boulardii  |2 slo 
650 4 |a víno  |2 slo 
650 4 |a burčiak  |2 slo 
650 4 |a wine  |2 eng 
650 4 |a Saccharomyces boulardii  |2 eng 
650 4 |a partially fermented grape must  |2 eng 
650 4 |a probiotic beverages  |2 eng 
700 1 |a Furdíková, Katarína  |u 044000  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav biotechnológie  |X 42534  |U C4000  |Y 102  |7 A000042534 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=168831