Ähnliche Einträge: Hodnotenie, výber a využitie cereálií pre prípravu funkčných potravín so zvýšeným obsahom β-glukánov
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely.
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely
- Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií
- Bioaktívne zložky fermentovaných cereálií
- Prebiotiká ako funkčné potraviny
- Metódy generovania funkčných testov a triedenia výstupov automatického generovania testov procesorov
Thema: cereálie
- Hodnotenie, výber a využitie cereálií pre prípravu funkčných potravín so zvýšeným obsahom β-glukánov
- Fermentované nápoje na báze cereálií
- Biologicky aktívne zložky cereálií a pseudocereálií
- Výskyt mykotoxínov v cereáliách a cereálnych produktoch
- Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
- Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií