Pravá a nepravá bryndza

Polemika odborníkov o pravej a nepravej bryndze. Požiadavka Európskej únie na splnenie kritérií pre bezpečnosť potravín a ochranu zdravia spotrebiteľa. Výroba bryndze z pasterizovaného mlieka zabezpečujúca ochranu zdravia spotrebiteľa. Vlastnosti bryndze z nepasterizovaného mlieka. Technológia výrob...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Polakovič, Ivan
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	priemysel mliekarský výrobky živočíšne technológia výroby ochrana zdravia ochrana spotrebiteľa predpisy označovanie tovarov Slovensko Európska únia
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!