Systémy manažérstva bezpečnosti potravín

Nárast ochorení spôsobených kontaminovanými potravinami.Najčastejšie sa vyskytujúce infekcie v rozvojových krajinách.Zdroje kontaminácie - nehygienická pitná voda, geneticky modifikované potraviny, nevhodné výrobné procesy. Vytváranie účinných systémov kontroly a ich harmonizácia na medzinárodnej úr...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Petró-Turza, Martha
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	potraviny potraviny modifikované geneticky voda pitná hygiena výživy bezpečnosť potravinová zdravie zdravotníctvo organizácie medzinárodné spolupráca medzinárodná normy technické harmonizácia
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!