Súčasné trendy v potravinárstve

Nové postupy spracovania a výroby potravín. Spracovanie mlieka. Spracovanie ovocia a zeleniny. Spracovanie zemiakov. Výroba hotových pokrmov. Konzervácia potravín. Obilninárstvo a pekárstvo. Nové postupy posudzovania potravín.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Šinková, Terézia
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	potravinárstvo potraviny výroba ovocie zelenina zemiaky konzervovanie potravín obilniny kvalita
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!