Súčasné trendy v potravinárstve

Nové postupy spracovania a výroby potravín. Spracovanie mlieka. Spracovanie ovocia a zeleniny. Spracovanie zemiakov. Výroba hotových pokrmov. Konzervácia potravín. Obilninárstvo a pekárstvo. Nové postupy posudzovania potravín.

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Šinková, Terézia
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	potravinárstvo potraviny výroba ovocie zelenina zemiaky konzervovanie potravín obilniny kvalita
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!