Súčasné trendy v potravinárstve

Nové postupy spracovania a výroby potravín. Spracovanie mlieka. Spracovanie ovocia a zeleniny. Spracovanie zemiakov. Výroba hotových pokrmov. Konzervácia potravín. Obilninárstvo a pekárstvo. Nové postupy posudzovania potravín.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Šinková, Terézia
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	potravinárstvo potraviny výroba ovocie zelenina zemiaky konzervovanie potravín obilniny kvalita
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!