Súčasné trendy v potravinárstve

Nové postupy spracovania a výroby potravín. Spracovanie mlieka. Spracovanie ovocia a zeleniny. Spracovanie zemiakov. Výroba hotových pokrmov. Konzervácia potravín. Obilninárstvo a pekárstvo. Nové postupy posudzovania potravín.

Bibliographic Details

Main Author:	Šinková, Terézia
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potravinárstvo potraviny výroba ovocie zelenina zemiaky konzervovanie potravín obilniny kvalita
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!