Systém kvality a bezpečnosť potravín - ochrana a spokojnosť spotrebiteľa

Kvalita a bezpečnosť potravín závisí od rady faktorov. Normy na potraviny založené na vedeckých poznatkoch. Tri zložky systému bezpečnosti potravín: hodnotenie rizika, risk management, komunikácia o riziku. Spolupráca a súčasný stav systému kvality a bezpečnosti potravín.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Polák, Matej
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	potraviny kvalita bezpečnosť potravinová systémy kvality látky nebezpečné riziko riadenie rizík dozor potravinový ochrana spotrebiteľa riadenie kvality normy ISO
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!