Hygiena je podmienkou bezpečnosti

Súčasné európske potravinárstvo je v podstatnej miere ovplyvnené požiadavkou obchodných reťazcov na bezpečnosť a kvalitu výrobkov. Norma Systémy manažérstva kvality ISO 9001:2000 je už dnes v potravinárskom priemysle nepostačujúca. Obchodné reťazce požadujú zaviesť vlastné normy (schémy) na posudzov...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Machalcová, Terézia
Altri autori:	Machalec, M., Golian, J.
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	bezpečnosť potravinová bezpečnosť výrobkov kvalita výrobkov hygiena reťazce obchodné normy medzinárodné ISO 22000
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!