Hygiena je podmienkou bezpečnosti

Súčasné európske potravinárstvo je v podstatnej miere ovplyvnené požiadavkou obchodných reťazcov na bezpečnosť a kvalitu výrobkov. Norma Systémy manažérstva kvality ISO 9001:2000 je už dnes v potravinárskom priemysle nepostačujúca. Obchodné reťazce požadujú zaviesť vlastné normy (schémy) na posudzov...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Machalcová, Terézia
Weitere Verfasser:	Machalec, M., Golian, J.
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	bezpečnosť potravinová bezpečnosť výrobkov kvalita výrobkov hygiena reťazce obchodné normy medzinárodné ISO 22000
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!