Hygiena je podmienkou bezpečnosti

Súčasné európske potravinárstvo je v podstatnej miere ovplyvnené požiadavkou obchodných reťazcov na bezpečnosť a kvalitu výrobkov. Norma Systémy manažérstva kvality ISO 9001:2000 je už dnes v potravinárskom priemysle nepostačujúca. Obchodné reťazce požadujú zaviesť vlastné normy (schémy) na posudzov...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Machalcová, Terézia
Otros Autores:	Machalec, M., Golian, J.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	bezpečnosť potravinová bezpečnosť výrobkov kvalita výrobkov hygiena reťazce obchodné normy medzinárodné ISO 22000
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!