Hodnocení senzorických charakteristik potravinářských výrobků

Hodnotenie kvality potravinárskych výrobkov metódou senzorickej analýzy. Čo je senzorická analýza. Využitie senzorickej analýzy v marketingu. Zásady uskutočnenia senzorickej analýzy. Tri metódy senzorickej analýzy.

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Velčovská, Šárka
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Czech
Predmet:	potraviny kvalita analýzy spotrebitelia marketing výskum
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!