Hodnocení senzorických charakteristik potravinářských výrobků

Hodnotenie kvality potravinárskych výrobkov metódou senzorickej analýzy. Čo je senzorická analýza. Využitie senzorickej analýzy v marketingu. Zásady uskutočnenia senzorickej analýzy. Tri metódy senzorickej analýzy.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Velčovská, Šárka
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	ceco
Soggetti:	potraviny kvalita analýzy spotrebitelia marketing výskum
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!