Od fast foodov k slow foodom

Medzinárodné hnutie Slow-food ako protipól k narastajúcej uniformnosti gastronómie. Vzdelávanie verejnosti v oblasti tradičnej národnej a regionálnej gastronómie. Vznik tzv. Archy chutí. Návrat k tradičnej gastronómii. Rozvoj gastroturistiky.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Marušková, Jaroslava
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	gastronómia stravovanie spoločné reštaurácie zariadenia stravovacie národ regióny turistika ruch cestovný
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!