Kuchyňa

Podmienka hygieny v kuchyni. HACCP (Hazard analysis critical control point) - systém , ktorý má pomôcť dosiahnuť vyššiu úroveň bezpečnosti potravín, zaručiť zdravie zákazníkov a zvýšiť kredit stravovacieho zariadenia. Zákony a predpisy vzťahujúce sa na stravovacie zariadenia. Profesia kuchára. Ako z...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Maceášiková, Magdaléna
Autres auteurs:	Brezovská, Eva
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	služby zariadenia stravovacie zariadenia kuchynské legislatíva hygiena povolania
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!