Mystery shopping a jeho uplatnenie pri riadení ľudských zdrojov v ubytovacích a stravovacích službách

Vymedzenie pojmu mystery shopping. Hodnotenie kvality poskytovaných služieb očami profesionálneho hosťa. Základné atribúty mystery shoppingového hodnotenia. Vývoj mystery shoppingu. Mystery shopping v ubytovacích a stravovacích službách. Priebeh a výstupy mystery shoppingového hodnotenia.

Bibliographic Details

Main Author:	Tobolářová, Kristína
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	služby zariadenia ubytovacie zariadenia stravovacie kvalita hodnotenie pracoviska hodnotenie pracovníkov zamestnanci zákazníci
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!