Logistika pečiva: rozvoz na tri kolá plus prídavok

Vysoká obrátkovosť pečiva a s tým súvisiaca logistika pečiva. Čas ako dôležitý faktor kvality. Náročná operatíva logistiky v pekárenskom priemysle. Balenie pečiva. Optimalizácia rozvozových trás. Dodávky na základe objednávok. Ambulantné rozvozy. Expedícia v prepravkách. Hygienické požiadavky na pre...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Weberová, Adriana
Other Authors:	Brezovský, Jozef
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	distribúcia preprava logistika objednávky potraviny hygiena
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!