Podľa prieskumu inovujeme, až keď "tečie do topánok"

Poznatky, ktoré vyplynuli z prieskumu 39 gastronomických zariadení 12 slovenských miest. Hlavný dôvod inovácií - udržanie si konkurencieschopnosti zariadenia, zvýšenie návštevnosti, rast tržieb a lojalita zákazníkov. Inovácie a zamestnanci. Typy inovácií. Zdroje informácií o nových trendoch. Bariéry...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Marušková, Jaroslava
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	zariadenia stravovacie reštaurácie gastronómia inovácia zamestnanci manažéri manažment prieskum Slovensko
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!