Kvalitné, zdravé a funkčné potraviny

Kvalita každej potraviny je definovaná súborom charakteristických vlastností. Funkčné potraviny podľa ILSI (International Life Science Institute) a čo znamená termín funkčnosť potravín. Zmeny v potravinárskych technológiách.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Fašiangová, Katarína
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	priemysel potravinársky technológie nové dozor potravinový potravinárstvo potraviny výživa zdravie
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!