Úspory v kuchyni

Cena, kvalita a množstvo - najdôležitejšie parametre pri objednávaní akéhokoľvek tovaru. Veľká pozornosť venovaná výberu dodávateľov. Vytvorenie nákupného košíka. Štvoritá kontrola pre vylúčenie chýb a strát v oblasti dodávateľsko-odberateľských vzťahov. Plytvanie v kuchyni. Využitie surovín.

Bibliographic Details

Main Author:	Lisá, Lea
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	gastronómia reštaurácie potraviny dodávatelia kvalita potravín ceny úspory
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!