Vietor veje z Ázie

Reštaurácia Fou Zoo (v starojapončine - tam, kde vzniká vietor) v Bratislave. Ponuka panázijskej gastronómie. Výchova kvalitného personálu. Stáže personálu v zahraničí. Stratégia udržania si stálych hostí. Tematické večery. Vypracovanie rozsiahleho manuálu, ktorý reštaurácia plánuje predávať do zahr...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Ďurianová, Marta
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	reštaurácie gastronómia kvalita manažment personál
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!