Vietor veje z Ázie

Reštaurácia Fou Zoo (v starojapončine - tam, kde vzniká vietor) v Bratislave. Ponuka panázijskej gastronómie. Výchova kvalitného personálu. Stáže personálu v zahraničí. Stratégia udržania si stálych hostí. Tematické večery. Vypracovanie rozsiahleho manuálu, ktorý reštaurácia plánuje predávať do zahr...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Ďurianová, Marta
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	reštaurácie gastronómia kvalita manažment personál
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!