Vietor veje z Ázie

Reštaurácia Fou Zoo (v starojapončine - tam, kde vzniká vietor) v Bratislave. Ponuka panázijskej gastronómie. Výchova kvalitného personálu. Stáže personálu v zahraničí. Stratégia udržania si stálych hostí. Tematické večery. Vypracovanie rozsiahleho manuálu, ktorý reštaurácia plánuje predávať do zahr...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Ďurianová, Marta
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	reštaurácie gastronómia kvalita manažment personál
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!