Vietor veje z Ázie

Reštaurácia Fou Zoo (v starojapončine - tam, kde vzniká vietor) v Bratislave. Ponuka panázijskej gastronómie. Výchova kvalitného personálu. Stáže personálu v zahraničí. Stratégia udržania si stálych hostí. Tematické večery. Vypracovanie rozsiahleho manuálu, ktorý reštaurácia plánuje predávať do zahr...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Ďurianová, Marta
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	reštaurácie gastronómia kvalita manažment personál
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!