Tematické gastroakce: hlavně marketingový tah

Usporiadanie tematických gastroakcií v reštauráciách. Gastroakcia zameraná na finálneho spotrebiteľa. Ekonomický prínos gastroakcie. Sezónny charakter a dostupnosť k surovinám. Prezentácia profesionálnej úrovne personálu. Prezentácia národných kuchýň a využitie cudzieho know-how.

Bibliographic Details

Main Author:	Ulrych, Petr Manuel
Format:	Book Chapter
Language:	Czech
Subjects:	gastronómia reštaurácie marketing klienti služby kvalita personál
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!