Tematické gastroakce: hlavně marketingový tah

Usporiadanie tematických gastroakcií v reštauráciách. Gastroakcia zameraná na finálneho spotrebiteľa. Ekonomický prínos gastroakcie. Sezónny charakter a dostupnosť k surovinám. Prezentácia profesionálnej úrovne personálu. Prezentácia národných kuchýň a využitie cudzieho know-how.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ulrych, Petr Manuel
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	checo
Materias:	gastronómia reštaurácie marketing klienti služby kvalita personál
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!