Hygiena v provozovnách stravovacích služeb

Stručný pohľad na súčasné stravovacie služby s ohľadom na využívanie a dodržiavanie hygienických štandardov, aj v kontexte zvýšených požiadaviek na hygienu v dôsledku pandémie ochorenia COVID‑19 spôsobeného novým koronavírusom. Predpisy a smernice v rámci Európskej únie, nariadenia Európskeho parlam...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Burešová, Pavla
Altri autori:	Šustová, Květoslava, Fišera, Miroslav, Kráčmar, Stanislav
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	ceco
Soggetti:	gastronómia zariadenia stravovacie hygiena hygiena výživy jedlá predpisy pandémia koronavírus ochrana zdravia
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!