Improving the Public's Willingness to Purchase Near-Expired Food to Reduce Food Waste: The Case of Milk Products in China

Potraviny s blížiacim sa dátumom spotreby predstavujú významnú príležitosť na zníženie plytvania potravinami. Spotrebitelia si však tieto potraviny často spájajú s bezpečnostnými rizikami, čo vedie k tomu, že sa celosvetovo plytvá veľkým množstvom bezpečných a zdravých potravín. Tento výskum sa zame...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Cheng, Shujun
Other Authors:	Shi, Xuanhao, Ren, Yanjun, Zhao, Minjuan
Format:	Book Chapter
Language:	English
Subjects:	priemysel potravinársky mlieko plytvanie potravinami spotreba potravín označovanie tovarov rozvoj trvalo udržateľný ekonómia experimentálna Čína
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!