Wlasciowosci emulgujace i zelujace bialek i miesni drobiowych ze szczególnym uwzglednieniem drobiu wodnego Badania porównawcze
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| Formato: | Livro |
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| Idioma: | polonês |
| Publicado em: |
Wroclaw
Akademia Ekon. im. Oskara Langego
1986
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| Edição: | 1. wyd. |
| Colecção: | Prace naukowe
Nr.358 |
| Tags: |
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