Hygienické zabezpečenie výroby a predaja požívatín

Zabezpečenie akosti a zdravotnej bezchybnosti požívatín dvomi spôsobmi: systematickou kontrolou a riadením a ovládaním procesov ich výroby spôsobom, ktorý vylúči vznik zdravotne chybných požívatín. Systémy kontroly hygieny požívatín a ich aplikácia v legislatíve Rady Európy a harmonizácia legislatív...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ondrejka, Ján
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	hygiena výživy potraviny kontrola kvalita výrobkov ochrana zdravia smernice Európska únia dozor štátny HACCP legislatíva Slovensko
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!