Hygienické zabezpečenie výroby a predaja požívatín

Zabezpečenie akosti a zdravotnej bezchybnosti požívatín dvomi spôsobmi: systematickou kontrolou a riadením a ovládaním procesov ich výroby spôsobom, ktorý vylúči vznik zdravotne chybných požívatín. Systémy kontroly hygieny požívatín a ich aplikácia v legislatíve Rady Európy a harmonizácia legislatív...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Ondrejka, Ján
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	hygiena výživy potraviny kontrola kvalita výrobkov ochrana zdravia smernice Európska únia dozor štátny HACCP legislatíva Slovensko
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!