Pozor na plesnivé kompóty Nekvalitné zaváraniny nepredávať!

Vhodnosť ovocia a zeleniny na konzervovanie. Hodnotenie ôsmich rôznych kompótov od rôznych výrobcov v dvoch triedach kvality. Senzorické hodnotenie. Fyzikálno-chemické hodnotenie. Hodnotenie obalu. Celkové hodnotenie výsledkov testu - pomerne vyrovnaná kvalita sledovaných kompótov.

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Lacková, Alica
Autres auteurs:	Karkalíková, Marta
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	konzervovanie potravín ovocie zelenina Slovensko kvalita výrobkov tovaroznalectvo testy testovanie výrobkov obaly
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!