O mlieku tradične aj netradične

História mlieka a mliečnych výrobkov. Chemicko-biologické zloženie mlieka. Definícia mliekársky ošetreného mlieka. Charakteristiky najznámejších mliečnych výrobkov: jogurtov, smotany, kefíru a syrov.

Saved in:
Main Author: Krkošková, Bernadetta
Format: Book
Language:Slovak
Subjects:
mlieko
potraviny
potravinárstvo
nápoje nealkoholické
výrobky živočíšne
vitamíny
jogurty
syry
smotana
kefír
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 r031238
005 20230929112233.5
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a O mlieku tradične aj netradične  |c Bernadetta Krkošková 
520 |a História mlieka a mliečnych výrobkov. Chemicko-biologické zloženie mlieka. Definícia mliekársky ošetreného mlieka. Charakteristiky najznámejších mliečnych výrobkov: jogurtov, smotany, kefíru a syrov. 
610 2 0 |a mlieko 
610 2 0 |a potraviny 
610 2 0 |a potravinárstvo 
610 2 0 |a nápoje nealkoholické 
610 2 0 |a výrobky živočíšne 
610 2 0 |a vitamíny 
610 2 0 |a jogurty 
610 2 0 |a syry 
610 2 0 |a smotana 
610 2 0 |a kefír 
100 1 |a Krkošková, Bernadetta 

Similar Items