O mlieku tradične aj netradične

História mlieka a mliečnych výrobkov. Chemicko-biologické zloženie mlieka. Definícia mliekársky ošetreného mlieka. Charakteristiky najznámejších mliečnych výrobkov: jogurtov, smotany, kefíru a syrov.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Krkošková, Bernadetta
Natura:	Libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	mlieko potraviny potravinárstvo nápoje nealkoholické výrobky živočíšne vitamíny jogurty syry smotana kefír
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!