Cukrárenské výrobky v strave moderného človeka

Celoživotná ľudská túžba po sladkostiach. Hlavné dôvody, prečo obmedziť konzumáciu bieleho rafinovaného cukru. Najpopulárnejšie i menej známe prírodné sladidlá - med, javorový sirup, sirup z hnedej ryže, ciroková melasa, ďatlový sirup a ich výživové hodnoty. Umelé sladidlá a ostatné cukrárenské výro...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Krajmerová, Eva
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	pochutiny potraviny priemysel cukrovarnícky cukor ochrana zdravia
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!