Bezpečné potraviny v každej kuchyni prístup podľa systému HACCP - tip nielen pre výrobcu

Výrobcovia sú povinní zaručiť zdravotnú bezpečnosť svojich výrobkov podľa systému HACCP ( Analýza rizík na kritických kontrolných bodoch ). Spomínaný systém sa sústreďuje na prevenciu. Čo je riziko a kritický kontrolný bod.

Gespeichert in:
1. Verfasser: Dubravický, Jozef
Weitere Verfasser: Heriban, Ľuboš
Format: Buchkapitel
Sprache:Slowakisch
Schlagworte:
hygiena výživy
potraviny
výroba
domácnosti
systém HACCP
výrobcovia
bezpečnosť potravinová
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 r041766
005 20231002113935.7
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Bezpečné potraviny v každej kuchyni  |b prístup podľa systému HACCP - tip nielen pre výrobcu  |c Jozef Dubravický, Ľuboš Heriban 
520 |a Výrobcovia sú povinní zaručiť zdravotnú bezpečnosť svojich výrobkov podľa systému HACCP ( Analýza rizík na kritických kontrolných bodoch ). Spomínaný systém sa sústreďuje na prevenciu. Čo je riziko a kritický kontrolný bod. 
610 2 0 |a hygiena výživy 
610 2 0 |a potraviny 
610 2 0 |a výroba 
610 2 0 |a domácnosti 
610 2 0 |a systém HACCP 
610 2 0 |a výrobcovia 
610 2 0 |a bezpečnosť potravinová 
100 1 |a Dubravický, Jozef 
700 1 |a Heriban, Ľuboš 

Ähnliche Einträge