Chladenie a mrazenie potravín užitočné informácie o ekologickej, energetickej a ekonomickej efektívnosti chladiaceho nábytku

Zmeny vykonané v chladiacom reťazci potravín, ktoré prispeli k jeho lepšeniemu fungovaniu. Trendy v chladení potravín v predajniach. Tri veľké skupiny chladiaceho nábytku. Energetická spotreba a efektívnosť priamych a nepriamych chladiacich systémov. Kategorizácia vitrín. Hlavné predpoklady úspešnéh...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Tomlein, Peter
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	zariadenia chladiarenské efektívnosť ekonomická ekológia potraviny mrazené predajne predaj servis
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!