Sledovanie zmien vybraných analytických parametrov v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách a v rajčiakových produktoch
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | Obháj.: 5.6. 2007 Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa Ústav biotechnológie a potravinárstva |
|---|---|
| Physical Description: | 106 s. tab.,grafy, lit. 29 cm |