Sledovanie zmien vybraných analytických parametrov v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách a v rajčiakových produktoch
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Notas: | Obháj.: 5.6. 2007 Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa Ústav biotechnológie a potravinárstva |
|---|---|
| Descripción Física: | 106 s. tab.,grafy, lit. 29 cm |