Základy ekonómie pekárskej a cukrárskej výroby

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Rázusová, Ľudmila (Autore), Semančák, Demeter (Autore), Szemes, Vojtech (Autore), Uvíra, Ján (Autore)
Ente Autore: Cech pekárov a cukrárov RZS (vyd)
Natura: Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: Bratislava Promp 2002
Edizione:1. vyd.
Soggetti:
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Knižnica potravinárskej technológie (X)

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Collocazione: schkA2004/97343
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