The science of chocolate /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Körperschaft: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Cambridge, UK
RSC Publishing
2008.
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| Ausgabe: | 2nd ed. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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| Beschreibung: | Originally published: 2000. |
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| Beschreibung: | xii, 240 p. ill. 24 cm. |
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780854049707 0854049703 |