Přehled tradičních potravinářských výrob technologie potravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Kadlec, Pavel, 1940-, Melzoch, Karel, 1958- (Author), Voldřich, Michal (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Ostrava Key Publishing 2012
Edition:	Vyd. 1.
Series:	Monografie (Key Publishing)
Subjects:	potravinárska technológia Food technology kolektive monografie Collective monographs
Online Access:	View in OPAC
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
005	20260127134128.0
008	130307s2012 xr o 001 0 cze d
020			\|a 9788074181450 (brož.)
035			\|a vtls010495686
039		9	\|a 201312020929 \|b mschk03 \|c 201303131020 \|d msvkbb08 \|c 201303080735 \|d msvkbb04 \|y 201303070923 \|z msvkbb04
040			\|a SVKBB \|b slo \|c SVKBB \|d STUSCHK1 \|e AACR2
041	0		\|a cze \|b eng
044			\|a xr \|c CZ
072		7	\|a 663 \|x Priemysel nápojov. Kvasný priemysel. Priemysel pochutín \|2 konspekt
080			\|a 663/664 \|2 2001
080			\|a (048.8:082) \|2 2001
100	1		\|a Kadlec, Pavel, \|d 1940- \|9 900
245	1	0	\|a Přehled tradičních potravinářských výrob \|b technologie potravin \|c Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv
246	3	0	\|a Technologie potravin
250			\|a Vyd. 1.
260			\|a Ostrava \|b Key Publishing \|c 2012
300			\|a 569 s. \|b lit., reg., tab., fotogr., sch. \|c 24 cm
490	1		\|a Monografie (Key Publishing)
504			\|a Literatúra na s. 542, obsahuje register
546			\|a Anglické resumé
650	0	7	\|a potravinárska technológia \|2 SNKPH
650	0	7	\|a Food technology \|2 SNKPHeng
655		7	\|a kolektive monografie \|2 SNKPH
655		7	\|a Collective monographs \|2 SNKPHeng
700	1		\|a Melzoch, Karel, \|d 1958- \|4 aut
700	1		\|a Voldřich, Michal \|4 aut \|9 1114
710	2		\|a Vysoká škola chemicko-technologická (Praha, Česko). \|b Fakulta potravinářské a biochemické technologie \|4 pbl
830		0	\|a Monografie (Key Publishing)
910			\|a svkbb
910			\|a SCHK95
919			\|a 978-80-7418-145-0
999			\|c 4718 \|d 4718