Pôvodcovia ochorení z požívatín a minimalizácia ich rizika

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Valík, Ľubomír, Prachar, Viktor (Verfasst von)
Format:	Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	Bratislava Slovenská technická univerzita 2009
Ausgabe:	1. vyd.
Schriftenreihe:	Edícia monografií
Schlagworte:	kontaminácia potravín mikrobiológia patogénne mikroorganizmy potravinová bezpečnosť kontrola potravín Microbiology Pathogenic microorganisms Food security Food quality control monografie Monographs
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