Vplyv vybraných aditív na kvalitu pšenično-špaldových výrobkov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Vplyv vybraných aditív na kvalitu pšenično-špaldových výrobkov
- Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív
- Použitie vybraných aditív na zlepšenie akosti cereálnych výrobkov
- Vplyv UTP a ďalšich aditív na zložky mäsových výrobkov /
- Vplyv aditív na kryštalizáciu PLA
- Vplyv surovín a aditív na reologické vlastnosti ciest a kvalitu trvanlivého pečiva
- Výskum vplyvu vybraných aditív na vlastnosti mäsových výrobkov : Vplyv hlivy ustricovitej a ďalších aditív na zloženie a vlastnosti mäsových výrobkov : Obs. Čiast.úl. N 05-529-920/04.10, č.výsk.správy P-1991-228 : Obh. 7.3.1991 /