Identifikácia patogénnych mikroorganizmov a alergénnych zložiek v potravinách metódami založenými na analýze DNA

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kuchta, Tomáš
Formato: Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava FCHPT STU 2007
Assuntos:
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Descrição
Descrição do item:Obháj.: 10.11. 2008
Vedný odbor: Chémia a technológia poživatín
Číslo vedného odboru: 020403
Výskumný ústav potravinársky v Bratislave
Descrição Física:60 s. il. + príloha 30 cm