Handbook of food analytical chemistry water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates /
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|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Hoboken, N.J.
J. Wiley,
c2005.
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| Online-Zugang: | Publisher description Table of contents Im OPAC anzeigen |
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