Handbook of food analytical chemistry water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates /
Salvato in:
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Hoboken, N.J.
J. Wiley,
c2005.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Publisher description Table of contents Visualizza in OPAC |
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